Alergia a los alimentos

<h3>¿Qué es una alergia alimentaria?</h3> <p>Una <a href="https://medlineplus.gov/spanish/allergy.html">alergia</a> alimentaria es una reacción anormal del <a href="https://medlineplus.gov/spanish/immunesystemanddisorders.html">sistema inmunitario</a> a ciertos alimentos. Su sistema inmunitario normalmente lo protege de los gérmenes. Pero si usted tiene una alergia alimentaria, su sistema inmunitario reacciona por error a ciertos alimentos como si fueran dañinos. Esta reacción suele ser leve. Pero en algunos casos puede ser grave o incluso poner en riesgo la vida.</p> <p>Una intolerancia alimentaria es diferente a una alergia alimentaria. Si tiene una intolerancia alimentaria, también tiene síntomas al comer ese alimento, pero estos suelen ser sólo síntomas digestivos, como hinchazón y <a href="https://medlineplus.gov/spanish/gas.html">gases</a>. Además, una intolerancia no es una reacción del sistema inmunitario.</p> <p>La mayoría de las alergias alimentarias son causadas por:</p> <ul> <li>Leche de vaca</li> <li>Huevos de gallina</li> <li>Mariscos crustáceos, como camarones, cangrejos, langostas y cangrejos de río</li> <li>Pescado</li> <li>Cacahuates (maní)</li> <li>Sésamo</li> <li>Soja</li> <li>Frutos secos, como almendras, nueces y pecanas</li> <li>Trigo</li> </ul> <p>Las personas con alergia alimentaria pueden ser alérgicas a más de un tipo de alimento.</p> <h3>¿Quién tiene más probabilidades de tener una alergia alimentaria?</h3> <p>Tanto niños como adultos pueden tener