infección por Pectobacterium carotovorum

Una infección bacteriana inducida por Pectobacterium carotovorum, que es una bacteria de la familia Enterobacteriaceae. Esta bacteria es un patógeno de plantas ubicuo con un amplio rango de hospedadores (zanahoria, papa, tomate, verduras de hoja, calabaza y otras cucurbitáceas, cebolla, pimientos verdes, violetas africanas, etc.), capaz de causar enfermedad en casi cualquier tejido vegetal que invade. Es un patógeno económicamente muy importante en términos de pérdidas poscosecha y una causa común de descomposición en frutas y verduras almacenadas. La descomposición causada por E. carotovora a menudo se denomina simplemente "podredumbre blanda bacteriana" (BSR), aunque esto también puede ser causado por otras bacterias. La mayoría de las plantas o partes de plantas pueden resistir la invasión de bacterias, a menos que exista algún tipo de herida. La humedad alta y temperaturas alrededor de 30°C favorecen el desarrollo